栏目导航
您现在的位置:主页 > 香港彩天下一2343.cc男人味29期 > » 信息列表香港彩天下一2343.cc男人味29期

从“牛蹄之鱼”到鱼牛之辩

发布日期:2021-06-22 08:04   来源:未知   阅读:

  在汉语中,与牛有关的成语典故可以说多如牛毛,这些成语通常还和其他飞禽走兽相关联,诸如吹牛拍马、饭牛屠狗、鼠入牛角、蜗行牛步、初生牛犊不怕虎、杀鸡焉用牛刀等等。可是,古人极少把牛与鱼扯在一起,笔者偶尔发现一个叫“牛蹄之鱼”的成语,其意思是牛蹄印坑里的鱼,比喻死期迫近。

  可是,时过境迁,到了今天,鱼在人类生活中的地位已经发生了翻天覆地的变化。据统计,去年一年全球养殖鱼类的产量达到了创历史纪录的6600万吨,而同期牛肉的产量则保持在6300万吨。这是现代史上养鱼业首次在产量上超过养牛业。按照这一趋势,人类到2015年时摄入的养殖鱼类总量将超过野生捕捞的鱼类。

  在此背景下,一场鱼牛之辩也在全球展开。如今大多数世人都相信,牛打嗝放屁会释放甲烷气体,造成环境污染。不少科学家甚至质疑全球5000万头牛放屁对全球变暖有影响。英国《泰晤士报》曾报道,科学家已经通过研究发现,甲烷在全球气候变化中扮演着重要角色,它的温室效应远远大于二氧化碳,其加速全球变暖的“威力”是二氧化碳的20倍。而目前,英国大气层中约有1/4的甲烷都是由牛羊等牲畜排放的。据估计,英国约有1000万头牛,每头牛每天排放的甲烷约为100至200升,这些甲烷从温室效应上来说,相当于4000克二氧化碳,而一辆越野车若一天行驶53公里,所排放的二氧化碳也只有3419克。换句线万头牛所排放的二氧化碳超过一天行驶53公里的1000辆越野车。

  为什么牛会释放甲烷气?原来这与牛的消化系统特别有关。牛的胃进化成了4室,分别为瘤胃、皱胃、蜂巢胃、重瓣胃,其中有3个胃都可以发酵,尤其是第一胃瘤胃寄存着大量的厌氧菌,如果在有氧的环境下,食物中的氮元素会转化为一氧化氮,刘伯温心水图库本港台开奖直香港管家婆料图片。而在厌氧的条件下则变成了甲烷,而甲烷是一种非常严重的温室气体。

  养鱼业不像养牛业那样带来严重的温室气体排放和水污染问题,但某些品种的养殖鱼类也会破坏环境。美国地球政策研究室最新发布的报告指出,养殖的三文鱼需要以野生的鳀鱼为食,这会给野生鱼群带来更大压力。

  据说,现在外国人也逐渐放弃吃牛羊肉,而改吃猪肉。一次家宴,老外朋友为了证明“牛肉顽”,把煮熟了的相同质量的一块猪肉和一块牛肉扔在地上,再用脚去踩踏。结果,猪肉一脚踏下去就烂透了,而牛肉任凭踩踏,基本不散体。老外严肃地说:“就算吞下去,胃怎么消化得了!”笔者笑着告诉老外:中国人又改吃鱼类啦。

Power by DedeCms